軟絲、花枝、透抽你分的清楚嗎?

小卷體型小，就頭足類來說最好分辨，但其他如軟絲、花枝、透抽，到底誰是誰，就真讓人摸不著頭緒了。現在，就一次弄清楚吧！

軟絲
身形橢圓，身體兩側有兩片寬大的肉鰭，肉鰭從頭至尾，最後接連到尾部，體內有寬大的透明角質內殼。喜歡棲息於淺海礁岩區，盛產於台灣東北角。
★涼拌或汆燙，最能發揮低熱量高營養的特色。